Привычная еда: орехи и сухофрукты — хитрые советы

Польза сухофруктов

Привычная еда: орехи и сухофрукты - хитрые советы

Сухофрукты – это настоящий кладезь витаминов и полезнейших веществ.

В их составе содержатся такие необходимые для полноценного функционирования человеческого организма элементы, как магний, пектин, кальций, железо, фосфор, клетчатка, углеводы.

Такие продукты благотворно сказываются на работе внутренних органов, помогают в борьбе со многими заболеваниями, улучшают пищеварение и повышают настроение.

По сравнению со свежими фруктами сухофрукты являются концентратом ценных веществ. А все за счет их высушенного состояния, в котором словно «консервируются» полезные микроэлементы. Поэтому они отличаются высокой калорийностью и обеспечивают быстрое насыщение.

Сухофрукты рекомендуется употреблять в холодное время года, когда организм нуждается в витаминах. Они могут храниться долгое время, а потому их можно брать с собой дальнюю поездку или туристический поход.

Этот продукт не займет много места и не позволит оставаться голодным. Дайте горсть сухофруктов школьнику в качестве перекуса. Полезными сушеные фрукты будут беременным и людям, которые занимаются умственным трудом.

Достаточно употреблять 100-200 грамм сушеных фруктов в день, чтобы обеспечить организм всеми нужными для него витаминами.

Существует мнение, что сухофрукты не следует включать в свой рацион во время диеты из-за их калорийности. На самом деле их польза для всего здоровья превышает вред для фигуры. Главное – употреблять сухофрукты в первой половине дня, когда калории расходуются гораздо быстрее. Кроме того они быстро насыщают и не вызывают ощущение тяжести в желудке.

Виды сухофруктов в деталях

  • Курага. Богата витаминами А, С и В, а такж евключает самые полезные элементы – магний, калий, фосфор и железо. Используется для нормализации работы кишечника, улучшения зрения и состояния кожных покровов и волос. Приносит пользу при анемии, весеннем авитаминозе, сердечно-сосудистых болезнях. Рекомендуется употреблять этот сухофрукт в качестве укрепляющего здоровье средства.
  • Чернослив. Нормализует и ускоряет обмен веществ, положительно сказывается на пищеварении, улучшает функциональность почек и выводит лишнюю соль из организма. Улучшит зрение за счет обилия пектина и каротина в составе. Будет полезен при ревматизме, атеросклерозе, а также болезнях печени. Высокий уровень содержания калия способствует нормальной работе сердечной системы и убережет от заболеваний, связанных с сердцем.
  • Инжир. Содержит в своем составе витамины А, С, группы В, а также следующие микроэлементы: железо, фосфор, кальций и натрий. Препятствует появлению раковых клеток. Положительно сказывается на работе щитовидки, помогает в лечении бронхов и выводит паразитов из организма. Богат на калий, который регулирует работу сердечной и нервной системы. Полезен для укрепления иммунной системы.
  • Финики. Являются лучшим источником энергии по сравнению с иными видами сухофруктами. Содержат много витамина B5, который повышает работоспособность и улучшает концентрацию внимания. Этот сухофрукт поможет справиться с головной болью и простудой, а все благодаря компоненту, который по своей структуре повторяет один из ингредиентов аспирина.
  • Изюм. Содержит в составе полезные витамины А, С и витамины группы В. Невероятно богат на следующие вещества: магний, фосфор, калий и железо. Рекомендуется употреблять беременным, при авитаминозе, болезнях нервной или сердечно-сосудистой системы. Справится с дефицитом железа и поможет набраться сил после длинной болезни.

Польза орехов

Орехи порадуют не только своим вкусом, но и невероятной пользой для всего организма. По значимости они совсем не отстают от вышеописанных сухофруктов.

В их составе– витамины Е, А, группы В, а также такие элементы как железо, кальций, калий, фосфор. Они содержат довольно много белка, а потому вегетарианцы с успехом заменяют ними мясо.

Только стоит учесть, что нужно употреблять орехи разных видов, чтобы обеспечить себя необходимыми белками.

Конечно, орехи являются калорийным продуктом и могут вызвать аллергию. Но как уже было сказано в блоке с сухофруктами, чтобы не нанести вреда своей фигуре орешки можно употреблять в первой половине дня. В день рекомендуется кушать около 100 грамм орехов. Этого будет достаточно, чтобы насытить свой организм необходимыми витаминами и элементами.

Как и сухофрукты, орехи могут храниться очень долго, не теряя при этом своих полезных свойств, питательных, а также вкусовых качеств. Этот продукт можно брать с собой в длительную поездку и употреблять в тех ситуациях, когда нет возможностей и времени для полноценного приема пищи.

Виды орехов в деталях

  • Фисташки. Помогают восстановиться после тяжелых занятий спортом, физических нагрузок или длительных болезней. Оказывают тонизирующий и бодрящий эффект. Продукт полезен для людей, болеющих хронической анемией, воспалением вен, туберкулезом, ожирением. Положительно влияет на состояние печени и сердца.
  • Кешью. Богаты на питательные вещества, в частности – магний, калий, витамины В группы. Применяютсяв качестве профилактических мер по отношению к сердечно-сосудистымболезням. В составе содержат огромное количество антиоксидантов и мононенасыщенных жиров.
  • Фундук. Помогает справиться с варикозным расширением вен, диабетом, хронической усталостью, заболеваниями предстательной железы. Используется для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы и лечения хронической анемии. Показан людям, страдающим ожирением, так как помогает быстро насытиться.
  • Миндаль. Считается одним из полезнейших орехов. Содержит в себе большое количество магния, цинка и кальция, а также белка и фосфора. Повышенное содержание витамина Е обеспечит коже здоровый вид и замедлит старение. Продукт полезен для костной ткани, печени, сердечной и нервной системы.
  • Арахис. Богат на белок, фолиевую кислоту, антиоксиданты. Помогает улучшить внимание и укрепить память. Полезен для нормального функционирования печени, нервной, а также сердечно-сосудистой системы. Включает вещества, которые снижают уровень холестерина.
  • Кедровый орех. Содержат в 10 раз больше витаминов, чем другие виды орехов, и несколько раз больше аминокислот, чем в мясе и молоке. Полезны для растущих детских организмов и увядающих стариков, продлевая им жизнь.
  • Грецкий орех. Отличный источник антиоксидантов. Помогает нейтрализовать и выводить токсины из организма. Справляется с нервными расстройствами. Показан при бессоннице, беременным и кормящим женщинам.

***

Все орехи и сухофрукты приносят невероятную пользу организму. Эти продукты рекомендуется употреблять как взрослым, так детям и старикам. Достаточно кушать 100-200 грамм сухофруктов и 100 грамм ореховв день, чтобы получать все необходимые витамины и микроэлементы. Приобрести орехи и сухофрукты для здорового питания советуем в интернет-магазине Орешкофф.рф

Материал публикуется на правах рекламы

Источник: https://fitseven.ru/fit-lifestyle/polza-suhofruktov

Сухофрукты при похудении: какие можно есть когда

Привет, дорогие мои худеющие. Как вы думаете, можно ли точить сухофрукты при похудении? О них столько споров и противоречивых мнений.

Одни с доблестью доказывают, что сухофрукты слишком питательны, а потому для худеющих противопоказаны. Другие рассматривают их, как идеальный перекус.

И не видят ничего плохого в том, чтобы есть сушеные фрукты. Предлагаю вместе основательно разобраться в этом вопросе.

Вообще, сушеные фрукты — это концентрированная версия свежих. Если кратко, то происходит обезвоживание плодов в процессе естественной сушки или промышленным способом (дегидратация).

Ну, взять, для примера, виноград. В ходе дегидратации ягоды уменьшаются в объеме на 75%. Поэтому, если у вас была 1 чашка свежих ягод, из нее выйдет ¼ чашки изюма.

Таким образом, после дегидратации сахара и калории оказываются запертыми в малом объеме высушенных плодов. Вот почему сухофрукты – это высококалорийные продукты с немалым показателем сахара. Представленная ниже табличка познакомит вас с калорийностью, гликемическим индексом и содержанием сахара в высушенных плодах.

Продукт Калорийность, ккал/100 г Сахара(в граммах) Гликемический индекс
Урюк 213 53 30
Вишня сушеная 290 32
Курага 215 72,2 35
Яблоки дольками сушеными 231 62,3 35
Инжир 257 78 35 — 40
Чернослив 231 68,9 40
Груша сушеная 249 62,6 50
Изюм черный, белый 264 71,2 65
Финики 292 74 103

Чем же полезны все эти сухофрукты? А давайте вместе разберемся в этом вопросе.

Курага

В 100 г кураги содержится 0,3 г жиров, 5,2 г белков и 51 г углеводов. Сушеные абрикосы просто изобилуют ценными веществами. Особенно много здесь калия, магния, йода, железа и фосфора. К тому же курага ценится за высокое содержание витаминов групп А, В, С и т.д. А еще в ней много пектинов и органических кислот.

Сушеные абрикосы повышают защитные силы организма. Поэтому курага очень полезна для сердечно-сосудистой системы, помогает в борьбе с анемией, нормализует давление.

Более того, регулярное потребление кураги улучшит зрение и положительно скажется на состоянии волос.

Чернослив

Сушеная слива изобилует углеводами – здесь их 57,5 г на 100 г сухофруктов. Белков 2,3 г, а жиров – 0,7 г.

Чернослив богат фосфором, натрием, железом, кальцием и калием. Здесь много витаминчиков (А, В1, В2, С), высокое содержание пектинов и органических кислот.

Благодаря такому удивительному составу, чернослив эффективно борется с гипертонией и прочими болезнями сердечно-сосудистой системы. Также он помогает при проблемах ЖКТ и нормализует обменные процессы, протекающие в организме.

Рекомендован чернослив и при кожных проблемах, окажет благотворное воздействие на состояние шевелюры и зубов. И даже память улучшится.

Читайте также:  Умер стив джобс - хитрые советы

Инжир

В 100 г инжира содержится 13,7 г углеводов, 0,7 г белков и 0,2 г жиров. Богаты эти плоды органическими кислотами, пектинами и дубильными веществами. Также здесь содержится много железа и меди.

Народные врачеватели считают инжир совершенным даром природы. С его помощью можно улучшить состояние после отравления, нормализовать работу органов ЖКТ.

Часто инжир используется при лечении ангины и кашля. Вдобавок, это средство является эффективным жаропонижающим. Когда у меня болит горло при простуде, варю 3-4 штучки инжира в молоке, остужаю. И пью когда немного остынет. Мне помогает такое лечение.

А недавно японские ученые открыли новое свойство этого удивительного плода. Оказывается, он обладает онкопротекторным действием.

В 100 г ананаса насчитывается 10,6 г углеводов, 0,4 г белков и 0,2 г жиров. Вместе с тем, тут высокое содержание фосфора, кальция, железа, марганца, йода, магния и других минеральных солей. Плюс этот продукт богат витаминами групп A, B, PP и т.д. Да и пищевых волокон, а также органических кислот тут немерено. Поэтому ананас –является эффективным жиросжигателем.

Сушеный ананас очень полезен для щитовидной железы. Он показан при артрите, тромбофлебите и офтальмологических заболеваниях. А еще этот тропический плод обладает противовоспалительным действием. Он помогает улучшить состояние при легких травмах, и инфекционных заболеваниях.

Финики

В 100 г фиников содержится 69,2 г углеводов, 2,5 г белков и 0,5 г жиров. Эти вкуснющие плоды богаты витаминами групп A, B, E, K и т.д. Более того, здесь высокое содержание натрия, цинка, железа, калия, фосфора, меди и других минеральных элементов.

Поедание фиников благотворно сказывается на работе почек, печени и сердечно-сосудистой системы. А еще этот сухофрукт поможет справиться с хандрой и повысит иммунитет в долгие зимние месяцы

Источник: https://takioki.life/suhofrukty-pri-pohudenii/

Диета на сухофруктах

Когда приходит время немного сбросить вес, слегка разгрузить организм после праздников, я начинаю искать подходящие разгрузочные дни или диеты. Не люблю сложных рационов, чересчур ограниченных, тяжело их переношу, крайне редко применяю (в основном стараюсь худеть на краткосрочных, без специального меню.). Очень нравится шоколадная, соковая диета, а также на сухофруктах с орехами.

Содержание:

Очень просто держать диету на сухофруктах и орехах при таком изобилии!

Если вам, как и мне просто необходима диета для сладкоежек, советую обратить внимание на сухофрукты и орехи. На некоторых сухофруктах, конечно, можно даже поправиться, но если не переедать, то добиться стройности вполне реально.

Просто не забывайте о коварной калорийности этих продуктов, старайтесь правильно включать их в меню. Если употреблять их строго определенное количество в день, а другую пищу исключить или ограничить, то добиться результата очень даже возможно.

Мне обычно удается за 3-5 дней стать легче на 2-3 килограмма без особого труда и чувства голода. Вообще диета называется на сухофруктах, но, придерживаясь ее, предписывается есть и некоторые виды орехов (подходят не все из-за содержания жира).

Условия, принцип действия диеты на сухофруктах

Полезная диета  на сухофруктах и орехах должна длиться не дольше пяти дней (так рекомендуют специалисты-диетологи, после этого курса организм начинает крайне остро нуждаться в клетчатке, содержащейся в свежих овощах, фруктах, а также в белке). Что разрешено:

Цукаты и сухофрукты

  • цукаты;
  • чернослив;
  • курага;
  • изюм;
  • ананас;
  • миндаль;
  • кешью;
  • кедровые орешки.

Именно кедровые орехи стоит включать в рацион диеты на сухофруктах и орехах ежедневно из-за их особого свойства ускорять метаболизм. В кедровых орехах много клетчатки, витаминов Е, Р, положительно влияющих на обмен веществ (принято считать, что они расщепляют жировые клетки).

Так как калорийность орехов и сухофруктов приличная, то кушать вам долго не будет хотеться. Ко всему, организм не будет обделен важнейшими микроэлементами, витаминами, жизнедеятельность сохранится на высоком уровне. Кстати, конфеты из сухофруктов (берем продукты из разрешенного списка), тоже можно использовать для диеты, соблюдая при этом количество (не более 450 г в день).

Как соблюдать диету на сухофруктах

В магазинах продаются сухофрукты и орехи в пакетиках

Сейчас разнообразие вполне себе устроить можно, ведь продаются развесные, пакетированные сухофрукты и орехи, есть всякие миксы, энергетические смеси. Вместо завтрака вы можете съесть около 150 г ореховой смеси с добавлением любимых сухофруктов (из списка разрешенных). Хорошо подойдут сушеная клубника, вишня, малина, а также натуральные цукаты из папайи, дыни, киви, манго, ананаса.

Вообще диета на сухофруктах в сутки  разрешает 450 г смеси, которую готовим и сразу делим на 5 равных частей. Если так неудобно, то сухофрукты и орехи можно есть из общей кучки. Главное, не споткнуться о подводные камни, не превысить лимит, не съесть вместо положенных 450 г намного больше.

По поводу питья – ничего нового. Вода, зеленый чай – все то, что обычно рекомендуется в рационах для похудения, диета на сухофруктах и орехах в этом случае не исключение. Лучше во время курса отказаться от кофе, любых газированных и кисломолочных продуктов.

В чем польза диеты на сухофруктах

Для желудка такая диета на сухофруктах с орехами очень благоприятна, Во-первых, все полезные вещества попадают в ваш организм с практически стопроцентным усвоением,  во-вторых, с каждым днем объем желудка уменьшается, приходит в физиологическую норму, поэтому еды будет требоваться меньше, а насыщение приходить скорее.

Самые полезные сухофрукты, орехи и семечки

Удобство – вот еще один неоспоримый плюс диеты на сухофруктах, ведь в большинстве случаев вам нужно специально готовить разнообразные блюда на завтрак, обед и ужин, тратить на это немало времени, придумывать разнообразное меню на каждый день. Даже на работу можно брать с собой смесь с сухофруктами и орехами, использовать в качестве перекуса на прогулке.

Разумеется, такой вариант похудения больше подходит женщинам (мужчинам даже на диете приходится потреблять больше калорий, чем нам, на одних сухофруктах им продержаться крайне сложно или даже невозможно). Современный ритм жизни требует от нас постоянной занятости, поэтому считаю диету на сухофруктах с орехами неплохим вариантом коррекции и снижения веса.

Встречала некоторые варианты рациона для снижения веса на сухофруктах, которые, кроме 300 г чернослива и кураги (поровну) включают два стакана кефира в день, два отварных яйца и небольшой апельсин. В сухофруктах, разных видах орехов много крайне полезных для нас микроэлементов, сыроеды и вегетарианцы считают их мощным источником энергии и витаминов.

Одна моя знакомая готовит или покупает готовую пастилу из смеси орехов, сухофруктов и съедает 400-450 г  в день этого продукта. Такая импровизированная диета на сухофруктах.

Читала отзывы, так вот понравился комментарий женщины, которая много лет практикует трех-пятидневный курс на сухофруктах и отварном картофеле (в мундире). Странное сочетание, но, говорит, эффективное — за это время аж на 5-6 кг похудеть можно.

Меню там было такое: на день в приемы пищи равномерно распределить 300 г сухофруктов (можно только чернослив), 3 средних картофелины, отваренных в мундире без соли, 100 г квашеной капусты и 2 стакана компота из сухофруктов (у нее из яблок).

Попробуйте, может, это то, что вам нужно!

Еще люди худели на сухофруктах, если варили из них компоты, кисели, и пили их каждый день как только есть захочется 4-5 дней подряд. Также разрешались при этом орехи и семечки  — 1 полная столовая ложка.

Что касается строгого классического варианта питания на сухофруктах с целью немного сбросить избыточный вес, то до его проведения многие диетологи считают целесообразно проведение очистительный мероприятий — день детокс диеты (например, подойдет очищающая диета одного дня или на салате из сырой свеклы и моркови («щетка»). Считается, что эффективность возрастет, ведь в сухофруктах есть все, чтобы восстановить силы, потребность в полезных веществах, стабилизировать, нормализовать вес. 

После окончания курса можно продолжать употреблять сухофрукты (даже в виде компотов), орехи, семечки. Все это будет на пользу, если соблюдать количественную норму.

Десертов на сухофруктов есть немало, сладкоежки могут оставаться стройными, не изменяя своим привычкам.

Желаю всем здоровья и стройности!

Источник: http://idealina.ru/dieta-na-suhofruktah/

33 здоровых перекуса — без вреда для фигуры!

Здоровые перекусы 

 

Здоровые перекусы — едим с пользой

Независимо от времени года, отличным вариантом здорового перекуса остаются свежие овощи и фрукты, употребление которых не только насытит организм, но и восполнит запас витаминов и минеральных веществ.

Одним из таких полезных продуктов является морковь. Всем известно благотворное воздействие этого овоща на зрение, но мало кто знает, что употребление моркови поможет решить проблемы акне, улучшить состояние волос и наладить работу желчного пузыря.

Кроме того, морковь обладает противосклеротическим и глистогонным действием. В качестве перекуса можно использовать свежую морковь или приготовить из нее вкусные и полезные чипсы, которые также можно положить ребенку в школьный ланч-бокс.

Для приготовления чипсов морковь необходимо нарезать кольцами толщиной 1-2 мм, слегка посолить и запечь в духовке.

Максимум пользы принесет и доступное каждому яблоко. Его также можно запечь, съесть свежим или приготовить яблочные чипсы. А сочетание свежего яблока и вареного яйца позволит создать вкусный и сытный салат.

Читайте также:  Как вывести события из календаря ical прямо на рабочий стол? - хитрые советы

Для приготовления яблочных чипсов нарежьте яблоки кружочками, присыпьте их корицей и поставьте в духовку на несколько часов при низкой температуре.

Следует отметить, что корица улучшает концентрацию внимания, снимает раздражительность, ослабляет головную боль и укрепляет иммунитет.

Приготовленные таким образом чипсы можно добавлять в свежезаваренный зеленый чай. Аналогичным образом можно приготовить также чипсы из бананов.

Здоровый перекус — орехи

О пользе орехов написано и сказано очень много. Съев 2-3 грецких ореха или немного миндаля, вы надолго забудете о чувстве голода и ощутите прилив сил. Орехи заслуженно считаются кладезем витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму для нормального функционирования.

Здоровый перекус — ореховые шарики

Если вас тянет на сладенькое, но шоколад и пирожные у вас под строгим запретом, обратите внимание на вкусные и полезные сухофрукты.

Заведите правило иметь в сумочке небольшой пакетик с финиками, курагой и черносливом. Актуальны и сушеные яблоки, которые помогут нормализовать гормональный фон.

Употребление сухофруктов позволит не только утолить тягу к сладкому, но и улучшить обменные процессы. 

Здоровые перекусы — готовые блюда

В качестве перекуса идеально подойдут кисломолочные продукты: кефир, нежирный йогурт и творог, сыр и ряженка.

Кефир вообще является уникальным продуктом, который позволит избавиться от чувства голода в любое время суток без вреда для фигуры. Главное условие – продукты должны быть свежими.

Что касается сыра, то диетологи не рекомендуют употреблять большое количество жирных сыров, отдайте предпочтение сырам из козьего или овечьего сыра.

Здоровый перекус — йогурт с ягодами и овсянкой

В домашних условиях можно заранее приготовить энергетические батончики, которые станут прекрасным перекусом во время работы или учебы. Для приготовления таких батончиков вам потребуется намного сухофруктов, орехи и овсяные хлопья. Смешайте и измельчите все ингредиенты в бленедере и добавьте мед.

Полученную массу поместите на противень, заранее застеленный пергаментом, накройте сверху вторым листом пергамента и хорошо утрамбуйте, после чего поместите противень в холодильник. Через 6-8 часов разделите на порции. С такими батончиками надо быть осторожнее людям, страдающим аллергической реакцией на мед.

Маленький секрет – мед для батончика должен быть жидким, если ваш мед загустел, растопите его на водяной бане, но не перегрейте его!

Здоровый перекус — орехи, овсянка, сухофрукты

Если вы любите бутерброды или лепешку-лаваш с начинкой замените хлеб на хлебцы или рисовую бумагу, а покупные колбасные изделия — на отварное куриное филе или мясо индейки. Добавив в бутерброд немного свежих овощей, вы разнообразите свой перекус и сделаете его более полезным. 

Здоровый перекус — огурцы с ветчиной

Здоровые перекусы — советы диетолога

Какой бы вид перекуса вы не выбрали, помните:

  • на протяжении дня вы можете устраивать себе перекусы не более 3 раз;
  • употребляйте достаточное количество воды (помните народную мудрость «хочешь есть? Выпей стакан воды!»);
  • не употребляйте чай, кофе, сок и воду сразу после еды;
  • промежуток между приемом пищи и перекусом должен быть не менее 1-1,5 часов.

Здоровый перекус — арбуз с творогом

Употребление низкокалорийных продуктов в качестве перекуса позволит сбросить лишние килограммы, при этом вы не будете испытывать чувство голода. Если вы придерживаетесь диеты, обязательно ежедневно фиксируйте, какие продукты, и в каком объеме вы употребляете.

Используя для перекуса овощной салат, постарайтесь не использовать для заправки растительное масло. Добавьте в салат немного кунжута и небольшие кусочки нежирного мягкого сыра. 

Здоровые перекусы  — идеи

 

Здоровый перекус — яйца с авокадо

Здоровый перекус — спаржа

Здоровый перекус — мюсли, йогурт

Здоровый перекус — сырники

Здоровый перекус — теплый салат

Здоровый перекус — свежее смузи

Здоровый перекус — кашка с орехами

Здоровый перекус — курица в листике

Здоровый перекус — сушеные яблоки

Здоровый перекус — салат с арбузом

Здоровый перекус — огурцы с семгой

Здоровый перекус — хамон с дыней

Здоровый перекус — мясо в капусте

Здоровый перекус — броколи в куриной отбивной

Здоровый перекус — картошка с сыром и броколи

Здоровый перекус — омлет с кабачком

Здоровый перекус — салат с любой крупой

Источник: http://stroiniashka.ru/publ/25-1-0-1779

Как есть орехи и фрукты на правильном питании?

Меня попросили написать про фрукты и орехи. С чем сочетать и как правильно употреблять в пищу. Давайте разбираться.

Итак, какое воздействие идёт на организм, когда мы съедаем фрукт?

— во всех фруктах присутствует фруктоза.

* фруктоза — это простой углевод. Он состоит из двух остатков «единиц» сахарида и называется дисахарид.

Глюкоза усваивается в печени в виде гликогена. Все углеводы расщепляются до глюкозы. Так как именно глюкоза влияет на уровень инсулина в крови, который регулирует сахар в крови.

Однако, чтобы повышение глюкозы или сахара крови было остановлено инсулином в нашем организме должен выработаться особый энзим — фруктокиназа-1. Он отвечает за переработку глюкозы в гликоген.

По научным данным, организм может хранить до 400 гр углеводов в виде гликогена. Остальные съеденные углеводы пойдут в подкожный жир.

Фруктоза же, при попадании в организм, минует вышеупомянутый энзим. И поэтому она отправляется сразу в подкожный жир. Без образования гликогена.

В этом и состоит опасность: съедая фрукты, мы не чувствуем насыщения. За чувство насыщения отвечает как раз уровень глюкозы в крови. Нет повышения глюкозы — нет чувства насыщения.

Также практически все фрукты, которыми так любят перекусывать худеющие дамы, имеют высокий гликемический индекс (ГИ). Что такое ГИ? ГИ — это показатель того, как ваш сахар в крови будет реагировать на еду. При высоком ГИ сахар будет резко повышаться.

На повышение сахара в крови организм реагирует выбросом такого гормона, как инсулин. Инсулин нужен, чтобы сахар в крови регулировать. Если же сахар в крови не регулировать, то можно заработать сахарный диабет.

Именно для этого и вырабатывается инсулин, чтобы контролировать этот уровень.

ГИ бывает низкий, средний и высокий. Когда мы худеем, нам нужно обращать внимание на этот показатель и выбирать продукты с низким (преимущественно) и средним ГИ.

Помимо гликемического индекса существует ещё понятие гликемическая нагрузка (ГН). ГН указывает — как же организм отреагирует на поступление углеводов. То есть мы смотрим не только на ГИ, но и на количество углеводов в продукте.

Каким образом можно вычислить уровень нагрузки гликемической? Смотрим ГИ продукта, смотрим количество углеводов на 100 гр продукта и считаем: ГИ умножаем на кол-во углеводов и полученную цифру делим на 100. Получаем ГН продукта.

Низким ГН считается показатель до 10, средним — от 11 до 19, высоким – 20 и более.

Также некоторые фрукты/ягоды имеют кислый вкус. А кислое, наоборот, усиливает чувство голода в организме. Поэтому я не рекомендую перекусывать отдельно фруктами или ягодами. Их надо обязательно с чем-нибудь сочетать. Идеальный вариант перекуса — фрукт/ягоды плюс горсть орешков.

Почему именно так? Давайте разбираться с орехами. Что такое орехи? Это ненасыщенные жирные кислоты для организма. Или липиды.

Жиры, в желудочно-кишечном тракте, усваиваются в печени. Как и углеводы, которые уходят в гликоген внутри неё. Но, в отличие от углеводов, печень не накапливает триглицериды. То есть не делает их резерв, как это происходит с гликогеном.

По научным данным менее 1% триглицеридов содержится в печени. Однако, именно в ней происходит биосинтез холестерина, фосфолипидов и желчных кислот. Печень играет ключевую роль в процессе мобилизации, потребления и синтеза жиров в других тканях нашего организма.

Так происходит из-за того, что практически все процессы обмена жиров проходят через печень.

Теперь давайте проследим взаимосвязь процессов усвоения углеводов и жиров. Когда организм усиленно окисляет жирные кислоты, то процессы утилизации глюкозы замедляются. Другими словами — когда мы едим вместе жиры и фрукты, то глюкоза в крови усваивается медленнее.

Если глюкоза в крови усваивается медленнее, то и чувство насыщения будет дольше. Глюкоза в крови все же повысится, но не мгновенно. Следовательно, организм, в ответ на повышение глюкозы крови, выделит инсулин. Инсулин даст нам чувство насыщения, а липиды продлят его. То есть мы и насытимся и подпитаем мозг глюкозой.

Таким образом, мы сможем сделать вывод: идеальным перекусом для первой половины дня будет фрукты / ягоды плюс горсть орешков.

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Раз в неделю будешь получать письмо о новых тренировках, статьях, видео и скидках. Не понравится — отпишешься.

Читайте также:  Самая хвастливая реклама apple (ее даже не пустили в эфир) - хитрые советы
      

|

Только арбузы и дыни имеют высокий ГИ но содержат очень маленькое количество углеводов и значит несут маленькую ГН.Все остальные фрукты имеют или низкий или средний ГИ. А вы пишите :Также практически все фрукты, которыми так любят перекусывать худеющие дамы, имеют высокий гликемический индекс (ГИ) Дальше Вас и читать неинтересно,бред.

|

Интерсно взяглянуть на то, как вы выглядите, Светлана, с такой философией. А как такой фрукт , как финик, например? С ГИ более 140?

|

Я ем килограммами финики каждый день и инжир и орехи,изюм, курагу, и любые фрукты и сухофрукты килограммами! Рост 162,вес 48. Так что это бред полный. Не знаю как по вашим формулам,знаю как на практике.

ОТВЕТИТЬ

ОТВЕТИТЬ

Источник: https://tvoytrener.com/pitanie/orehi.php

Как правильно сочетать орехи, мед и сухофрукты?

Что касается сахаросодержащих продуктов, то ответ Вы знаете: заменить сахар медом, а сладости на орехи и сухофрукты. Однако бесконтрольное употребление вышеупомянутых продуктов не только сводит столь полезные их качества к нулю, но и создает определенные проблемы организму.

Не надейтесь умять полбанки меда за раз и при этом себе не навредить.
Внимание! Переедание орехов негативно сказывается на поджелудочной железе из-за высокого содержания в них эфирных масел и растительного белка, который тяжело усваивается.
Сухофруктов переедать нельзя из-за высокой концентрации в них микроэлементов и витаминов. Их переедание чревато также брожением!

Для некоторых очевидно, много — вредно. А сколько это — много? А сколько не вредно? А сколько будет полезно? А ведь полезность можно усилить еще и сочетаемостью. Превращая пищу в лекарство правильным сочетанием, древние врачеватели избавляли от многих недугов.

За ответами я обратилась к Голтису, автору тренировочно-реабилитационной системы «Исцеляющий импульс». В результате появилась Таблица сочетаемости меда, орехов и сухофруктов, количество употребления за 1 прием и в сутки.

Голтис: «Я хочу поделиться своими путями познания этого мира, знаниями о том, как не болеть, а если заболел, как вылечиться. Как направить годы вспять, как в 70 лет чувствовать себя двадцатилетним. Это возможно благодаря определенным знаниям. У каждого есть природный потенциал, просто многие люди не знают, как впустить в себя силы самоисцеления, как дать природе самой себя исцелить».

Таблица: Сочетаемость меда, орехов и сухофруктов, количество употребления за 1 прием и в сутки

Лидеры среди полезных сочетаний: • грецкий орех + изюм; • лесной орех + изюм, • лесной орех + инжир,

• миндаль + финики.

Получите в рассылке: «Секреты и рецепты. Чем питаться? Переход на здоровое питание»: • рейтинги полезности по биологической и биохимической ценности продуктов, • таблицы сочетаемости и частотности продуктов, • советы и рекомендации великих мастеров,

• рецепты для гурманов в здоровом питании.

Бонус тем, кто подпишется сейчас:
Правила и принципы питания по методике Голтиса «Исцеляющий импульс». Информация с платных семинаров.

Одно лишь применение правил правильного питания из всего арсенала методики «Исцеляющий импульс» многих людей отвело от операционного стола. А очень многим позволило раскрыть в своем организме ранее невиданные резервы.

Наталья Ливанова, инструктор по методике Голтиса «Исцеляющий Импульс»,

Санкт-Петербург.

Источник: https://ShkolaZhizni.ru/market/articles/29920/

Орехи, которые утоляют голод – насыщаем организм полезными веществами

Орехи – пища, любимая всеми, – как взрослыми, так и детьми. Диетологи и врачи рекомендуют включать их в свой рацион и использовать как в качестве перекуса, так и основного приема пищи. Энергетический потенциал орехов достаточен для того, чтобы зарядить организм энергией как минимум на 3 часа.

Если о калорийности утреннего приема пищи диетологи еще продолжают спорить, то о его необходимости уже нет.

Завтракать необходимо обязательно, ведь как еще удастся пополнить запас энергии и дать организму силы для умственного и физического труда в течение дня? Если пропустить этот важный прием пищи и пополнить организм питательными веществами только в обед, то заряд бодрости можно будет почувствовать лишь к вечеру, а это прямой путь к перееданию на ночь и проблемам с пищеварением и в работе сердечно-сосудистой системы.

Если нет времени жарить яичницу и готовить что-то еще, можно съесть грецкие орехи на завтрак. Во-первых, это очень удобно. Можно кинуть штук пять орехов в сумочку и позавтракать по дороге в офис.

Во-вторых, их не нужно готовить – достаточно просто взять и съесть, к тому же сегодня в продаже можно найти уже готовые к употреблению очищенные от скорлупы ядра.

И хотя калорийность как грецких, так и любых других видов орехов довольно высока – 500–700 Ккал на 100 г, их можно и нужно употреблять в пищу даже тем, кто следит за своей фигурой.

В первую очередь орехи на завтрак обеспечивают организм так необходимыми ему ненасыщенными жирными кислотами.

Именно они дают заряд бодрости, улучшают работу мозга, сердца и сосудов, борются с воспалением и ранним старением.

Орехи вполне способны заменить собой мясо, так как содержащийся в них растительный белок хорошо усваивается, а лецитин обеспечивает качественную работу мозга и нервной системы.

Чем еще хороши орехи? Перекус этой пищей могут по достоинству оценить те, кто сидит на какой-либо диете, ведь им приходится бороться с голодом, а ядра способны надолго усмирить аппетит и уменьшить общую калорийность дневного рациона. Главное – не слишком увлекаться и позволять себе за раз съесть 15–20 граммов.

Орехи как еда между основными приемами пищи обеспечат организм всеми необходимыми ему витаминами и минералами, ускорят обмен веществ, очистят организм от шлаков и токсинов и улучшат состояние волос и ногтей.

Последнее свойство особенно важно для тех, кто борется с лишними килограммами и нередко страдает от ломкости ногтей.

Каждому сорту свойственны свои особенности. Арахис является отличной профилактикой онкозаболеваний, он может внести свою лепту в дело борьбы с ранним старением и сердечно-сосудистыми проблемами. Грецкие орехи способны устранить авитаминоз и малокровие.

Кешью содержит много кальция, цинка и селена, что обуславливает его способность улучшать состояние зубов и кожи. Лесной орех или фундук полезен при малокровии и хронической усталости. Кедровые орешки – просто кладезь полезных веществ. Они укрепляют иммунитет и улучшат общее состояние организма.

Поэтому специалисты рекомендуют уделять внимание не какому-то одному сорту, а покупать готовые смеси самых разных сортов.

Вегетарианцам, сыроедам и тем, кто соблюдает посты, вполне можно позволить себе заменить обычный обед орехами. Да и питающиеся по какой-либо системе похудения не нанесут вреда своему здоровью, если изредка откажутся от сытного обеда в пользу орехов. Однако, ими можно заменить лишь один прием пищи в течение дня, не более.

И еще: орехи на обед лучше употреблять вместе с кисломолочными продуктами – творогом, кефиром или йогуртом. Жареные с солью или сладкие с шоколадом они не принесут такой пользы, как в сочетании с кисломолочкой.

Хороши они и вместе с семечками и сухофруктами, вот почему в продаже часто можно встретить такие готовые смеси, состав которых тщательно подобран и сбалансирован.

Однако, лицам с заболеваниями ЖКТ необходимо употреблять ядра в пищу с осторожностью. Орехи при гастрите противопоказаны, так как в них высок уровень жира и имеется грубая клетчатка. Грецкие орехи могут обострить такие заболевания, как панкреатит, язва желудка и 12-типерстной кишки и собственно сам гастрит. Но в период ремиссии орехи по немного можно включать в свой рацион.

Идеальным решением являются орехи именно в последний прием пищи – вечерний. Так как диетологи советуют отказаться в это время от тяжелой, слишком калорийной пищи, то орехи могут стать просто панацеей – и голод утолить и не нанести удар по формам и изгибам собственного тела.

 Их рекомендуется сочетать с овощами и фруктами. Не возбраняется добавить их в овсянку или мюсли. Данный продукт хорошо стимулируют пищеварение и решают проблему запоров, вот почему рекомендованы орехи для беременных, не понаслышке знакомых с подобным недугом.

Штуки 3–4 грецких ореха на ночь устранят запор раз и навсегда.

Главное – не есть за 2–3 часа до сна, а если чувство голода станет нестерпимым, можно выпить стакан кефира, чашку ромашкового чая с медом или съесть какой-либо фрукт или овощ. Не рекомендованы орехи при язве желудка, так как заболевания ЖКТ требуют щадящей пищи, как в термическом, так и механическом и химическом плане.

Слишком кислые, соленые, грубые и излишне горячие продукты убирают полностью. Необходимо готовить еду на пару или отваривать и протирать через сито. Следует избегать любых продуктов, которые могут возбудить желудочную секрецию. Орехи являются все-таки грубой пищей, для переваривания которой организму нужны силы, большую часть которых отнимает болезнь.

Поэтому в этот период необходимо поберечь свое здоровье и отказаться от них в пользу чего-нибудь более полезного.

Источник: https://polzavred.ru/orexi-kotorye-utolyayut-golod-nasyshhaem-organizm-poleznymi-veshhestvami.html

Ссылка на основную публикацию